lena535: (Default)
                                      DSC_1795

Рецепт из блога итальянского пекаря-любителя . Большинство из его рецептов на итальянской закваске Lievito Madre (Pastamadre). В последнее время, я использую Lievito Madre во всех рецептах с закваской, просто пересчитывая воду. Или добавляю освеженную густую, или беру в качестве стартера.
Интересно было попробовать сдобное тесто на закваске без добавления дрожжей, тем более, пончики. Но не ожидала, что получится именно так :).

Много слов и много фото )

Profile

lena535: (Default)
lena535

December 2016

S M T W T F S
     1 23
45678910
11 121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 21st, 2017 08:15 am
Powered by Dreamwidth Studios