Школа хлебопеков на сайте Hlebinfo.ru

[lena535]

В поисках информации, случайно попала на сайт Hlebinfo.ru . Заинтересовала, открытая там, Школа хлебопёков. Интересный раздел про дефекты хлеба. Можно задать вопрос и получить квалифицированный ответ. Есть рецепты хлеба.

Возможно, многие достаточно теоретически подкованы, но мне было интересно почитать даже то, что уже знаю на практике. Очень понятно написано, думаю, даже с количеством воды в тесто разберусь :)). Формулы меня всегда в стопор вводили :)).

http://hlebinfo.ru/tema-1-osnovnoe-hlebopekarnoe-syire.html

Comments

[lena535.livejournal.com]

Ну вот, пришел поручик Ржевский и ... Я уже не в той возрастной категории :)
Тружусь простой медсестрой, но высшей категории :)).

[mariana-aga.livejournal.com]

Да нет. Я так и подумала. Что или сторожихой с ружжом, или сестрой милосердия. Оказалось - второе :)

Молодец! Вот почему у тебя - розы и хлеб получается.